Sery twarde

13 Janv. 2016

Firma Servi Doryl nieustannie rozwija gamę wzorów perforacji do form do serów twardych. Dzięki zapewnieniu stałego wyboru perforacji stożkowych lub cylindrycznych nasi klienci mają teraz możliwość dostosowania gęstości perforacji, aby zoptymalizować przesączanie dopasowując je do wymogów technologii serowarstwa. Należy przypomnieć, że istnieje również wiele form sit: kwadratowe, o splocie skośnym, wytłaczane.

Nowe wzory dna form są również dostępne zapewniając doskonałe przystosowanie do wszystkich typów przenośników.

Formy w kształcie kuli. Do produkcji serów gouda, edam i mimolette firma Servi Doryl przeprowadziła z dobrym skutkiem testy i może zaoferować w chwili obecnej sito wyprodukowane metodą wtryskową.


Back